美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部探讨非裔美国人在美国饮食文化中的重要贡献的纪录片。该影视以非裔美国人的厨师和传统食品为中心，展现了他们在美国历史中起到的关键作用。 影片从非裔美国人在奴隶制度时期开始讲起，探讨了他们如何通过自己的烹饪技艺和食物传统在困难的环境中生存。随着时间的推移，非裔美国人的饮食文化逐渐影响了整个美国的饮食风向，包括烧烤、煎饼、炸鸡等美国人耳熟能详的美食。影片还探讨了非裔美国人在美国南部、北部和西部等地区对当地饮食文